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简单好做的家常菜做法(简单好做的家常菜做法大全)

来源:悦刻正品工坊   作者:悦刻正品集散地   时间:2025-06-08 13:42:51

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本文目录

  1. 大龙虾最简单的简单简单四种家常做法
  2. 家常茄子的10种简单做法
  3. 好吃简单家常菜做法

大龙虾最简单的四种家常做法

准备食材 :大龙虾一只700克 、粉丝80克 、好做好金针菇100克、家的家大全生抽、常菜常菜料酒、做法做法盐、耗油 、香菜、生粉各适量 。

做法:

1 ,在大龙虾头部与尾部中间剪一下,这样龙虾不会乱动,顺虾脊剪开至尾部,取出虾线 ,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除,洗干净后 ,放入盆中 。

2,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 ,

3,将金针菇去根后洗净,焯一下水后捞出,把粉丝在温水里浸泡半小时,控干水之后 ,放入盘中  。

4,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油 、生抽 、生粉煮成汤汁,将蒸好的大龙虾放进盆里  ,摆出造型 ,浇上煮好的汤汁即可。

家常茄子的10种简单做法

食材 :

茄子2根 、肉馅120g 、鸡蛋1个 、油适量 、盐适量、面粉适量、淀粉适量 、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量

做法:

1)在肉馅中加入适量的姜末、盐 、胡椒粉 、料酒、蚝油等调味料;

2)顺着一个方向搅拌上劲,腌制几分钟;

3)将茄子切成片,其中两片一连不要切断;

4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉;

5)将调制好的肉馅酿入其中;

6)淀粉和面粉按1:1混合,加入一个鸡蛋和适量的盐;

7)再加入水调成稀稠适度的面糊,再里面加入几滴油;

8)烧热电饼铛 ,在饼铛的底部刷层油;

9)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下 ,让面糊将茄盒裹住;

10)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中;

11)将茄盒煎至两面金黄;

12)拿出来摆好盘 ,再在茄盒表面上淋上一层

好吃简单家常菜做法

步骤/方式1

【海鲜菇烧土豆片】所需材料 :海鲜菇1把 、土豆1个、油适量、葱1段 、姜1片 、大蒜2瓣 、生抽1汤匙 、蚝油1汤匙 、白糖1茶匙、淀粉半汤匙 。

准备好所需材料,土豆去皮洗净。

步骤/方式2

把海鲜菇切去根部,再把海鲜菇分成小朵。

步骤/方式3

土豆对半切开 ,再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片 。

步骤/方式4

葱切葱花,姜切末 ,大蒜切片。把淀粉放入碗内,加入半碗水 ,再加入生抽和蚝油 ,白糖 ,搅拌均匀,调成勾芡用的汁。

步骤/方式5

锅内加入水烧开,下入海鲜菇焯水,水开后 ,把海鲜菇煮至稍变软 ,将海鲜菇捞出 ,沥净水分待用 。

步骤/方式6

锅内加入油烧热  ,下入土豆片炸制,将土豆片炸至外表金黄,表面有一层硬壳,将土豆片捞出控油待用。

步骤/方式7

锅内加入油烧热 ,下入葱花 ,姜末蒜片爆香,再下入海鲜菇翻炒1-2分钟 。

步骤/方式8

下入炸好的土豆片翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡 ,大火翻炒 ,加热至汤汁变得黏稠,包裹在食材上 ,关火,盛出装盘即可 。

步骤/方式9

成品图

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